400g těstovin (fleků)
4ks vajíček
2 PL mléka
jedna cibule
300g uzeného masa
sůl
pepř
6 stroužků česneku
1 PL majoránky
1 PL oleje
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
Maso si uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem, novým kořením a 4 stroužky česneku, ideálně den do předu.
Fleky si uvaříme v osolené vodě.
Mezitím si na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibulku, ke které přidáme na kostičky pokrájené, vařené uzené maso a zlehka také orestujeme.
Vše osolíme, opepříme a přidáme nadrcené dva stroužky česneku.
Do větší misky si vyklepneme čtyři vajíčka, rozemneme majoránku, přidáme mléko, 2 dcl vlažného vývaru z uzeného masa a rozšleháme.
K vajíčkům přidáme zchladlé těstoviny a zchladlé maso, zamícháme a dáme do pekáčku nebo zapékací misky.
Pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 220st.
