Šunkový salám 300 g, červené zelí kysané 500 g, pórek 80 g, zeleninová paprika 80 g, křen 40 g, olej, cukr, ocet, pepř
Šunkový salám nakrájejte na tenké nudličky a stejně tak i pórek a papriky. Šťávu z kysaného červeného zelí slijte do misky a přichuťte ji cukrem, octem, případně i solí a důkladně prošlehejte s trochou oleje. Vzniklým dresinkem ochuťte překrájené zelí, přidejte do něho čerstvě nastrouhaný křen a připravené suroviny. Při podávání salát lehce pomelte pepřem. Samozřejmě, že můžete použít i jiné druhy uzenin nebo je i libovolně kombinovat a doplňovat. Vedle kysaného zelí lze využít i zelí sterilované a také kombinovat bílé a červené.
