Seznam přísad
1 hrst sušených rajčat
1 lžíce kaparů
1–2 šalotky
1/2 jarní cibulky
1 malý stroužek česneku
olivový olej (nebo olej z rajčat)
100 g ricotty
sůl + pepř
tyčinky Křupeto nebo pečivo
Postup
Sušená rajčata nasekáme, rozmixujeme nebo pomeleme společně s kapary a česnekem. Přidáme olej, nadrobno nakrájenou šalotku a jarní cibulku, promícháme, poté přidáme ricottu a znovu promícháme. Dle potřeby osolíme a opepříme. Dip podáváme s tyčinkami Křupeto nebo čerstvým pečivem.