Mouka pšeničná polohrubá 500 g, majonéza 100 g, cukr 60 g, droždí 40 g (jedna kostička), mléko 100 ml, 1 vejce, citronová kůra
Do teplého mléka rozmíchejte droždí, trochu mouky, cukru a vzniklý kvásek nechte přikrytý vzejít. Do majonézy zamíchejte vejce a nastrouhanou či sekanou citronovou kůru. Když kvásek vykyne, přimíchejte nejprve majonézu a poté zapracujte cukr a zbytek mouky. Vzniklé těsto by mělo být měkké a samo se bude odlepovat od stěn nádoby. Po jeho vykynutí z něho tvořte koláče, rozválejte ho na plech či stočte do závinu s povidly či mletým mákem.
