400 g středně velkých krup,
40 g sušených hub,
4 PL sádla,
1 cibule,
2 ČL drceného kmínu,
hrst sušené majoránky,
5 stroužků česneku,
sůl,
pepř.
Houby namočíme na dvě hodiny do vody.
Kroupy uvaříme v osolené vodě doměkka.
Na pánvi rozehřejeme 2 PL sádla a orestujeme nahrubo na krájenou cibuli dozlatova.
Kroupy scedíme, přidáme orestovanou cibulku, na plátky nakrájený česnek, drcený kmín, promnutou majoránku a houby, z nichž
jsme slili polovinu vody.
Vše zamícháme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku vymazaný sádlem.
Vyhladíme povrch a rozendáme zbytek sádla.
Dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 25–30 minut.
